8 октября народно-христианский праздник – Сергей Капустник. В этот день все православные люди отмечают память величайшего подвижника земли русской – Сергия Радонежского. На капустном листе пекли вкусные лепешки. Когда тесто клали на лист, молились, чтоб зима прошла благополучно. На этот же стол в этот же день тоже подавались пирожки с капустой. Не зря в русской пословице говорится: «Без капусты в доме пусто, без капусты жить не вкусно».

В рамках XIV муниципального фестиваля-конкурса национальных культур «Созвездие Урала-2020» состоялась в режиме онлайн выставка национальной кухни «Доброй хозяйкой славится дом». Среди участников этого прекрасного мероприятия районный Совет ветеранов отметил филиал Барабинский «ЦКД и НТ АГО».

Организаторы выставки в составе заведующей Людмилы Ивановны Омельковой, медицинского работника Вероники Николаевны Дудиной, видеомонтажера Натальи Алексеевны Ибрагимовой, музыкального руководителя Инны Михайловны Омельковой создали настоящий музыкальный спектакль на тему «Барыня-капуста». Они исполняли про капусту частушки, шутки, прибаутки с таким задором, как будто перед нами выступали настоящие артисты. Все участницы, в том числе Анна Федоровна Хайрулина и Надежда Анатольевна Омелькова, приготовили разнообразные блюда из капусты. Это и разные салаты из маринованной и свежей капусты, с клюквой. На столе множество зимних заготовок с капустой, голубцы, пирожки с капустой, котлеты и многие другие блюда. Даже из русской печи подавались ароматные щи из квашеной капусты.

Ну, а в центре стола в русском сарафане и в кокошнике красовалась капуста настоящая, спелая, хрустящая, вкусная, хорошая, на Барыню похожая.

В заключение благодарим ЦКД и НТ в лице О.А. Кузнецовой и И.О. Пупковой за организацию культурно-развлекательных мероприятий.

Л. ВАТЛИНА, заместитель председателя Артинского

Совета ветеранов