Красота многонациональная

«Пшенная каша – купчиха на столе нашем!»

Фестиваль национальных культур «Созвездие Урала» в День народного единства - просто замечательная традиция. В этот день все народности нашего Артинского района могут показать и свою культуру, и свои традиции, чтобы передать их поколениям молодежи. В этом году Фестиваль по счету - 17-й! В Районном доме культуры – множество гостей, зрителей, участников конкурсов.

«Доброй хозяйкой славится дом» - это конкурс-выставка национальной кухни. В фойе второго этажа ее участники накрывают столы с национальными блюдами, и поэтому вкуснейшие запахи носятся по всему зданию. Когда все команды готовы, конкурсная комиссия начинает оценивать накрытые столы. Сегодня в жюри входят: О.А. Кузнецова, заведующая Артинским РДК; О.К. Шорина, методист «ЦКД и НТ»; Ю.Н. Волканина (Артинская детская библиотека); Е.В. Цаплина, педагог-организатор, и М.В. Лысова, мастер производственного обучения по профессии «Повар-кондитер» Артинского агропромышленного техникума. Они не только рассматривают блюда, но снимают пробы, читают рецепты. А иначе как оценишь кулинарное изделие?

Каждой команде - десять минут на «знакомство» со своими кулинарными изысками, и это целые театральные представления. Первым презентует свой стол клуб по интересам «Бодрость». Перед нами - женщины в очень красивых и даже шикарных костюмах живущих в районе народов - это киргизы, осетины, таджики, грузины, цыгане и, конечно же, русские. На их столе блюда - от цыганского шницеля, лакского хинкали до популярной среди армян и азербайджанцев долмы и киргизских гошкийде. Все настолько красивы и аппетитны, как будто их готовили настоящие шеф-повары. «Мы разные, но мы вместе!» - так закончили свое представление участницы клуба «Бодрость».

Следующий стол - Барабинского СДК под названием «Пшенная каша – купчиха на нашем столе», и поэтому театральное представление было посвящено пшенной каше, которая готовится из проса. 2023 год оказался Международным годом проса! Оно является одной из самых распространенных зерновых культур в мире, стабильный урожай дает при любой погоде. Барабинцы в чудесных русских нарядах показывают старинный обряд «А мы просо сеяли». На столе у них – более 20 блюд, приготовленных с пшеном, перечислю несколько: котлеты из щуки с пшеном и зеленью, каша пшенная с тыквой на молоке, гуляш мясной с пшеном, пшенные лепешки с сыром, пшенные сладкие оладьи с медом и сметаной, капуста тушеная с грибами и пшеном… Вкуснотища!

Очень веселое представление русской кухни и русских заготовок было у ярких, красивых Ежек с Бабой Ягой и Лешим, это стол сотрудников РДК под названием «Закуски Ежек без куриных ножек». На столе царствовал отварной картофель с маслицем, да еще с селедочкой, а также соленые огурчики, помидорчики. Наша русская любимая еда.

Участники из Багышково в национальных марийских одеждах, очень нарядных и ярких, рассказывали о кабачках и тыкве – этих популярных овощах, из которых можно приготовить множество не только вкусных, но еще и полезных блюд. Известно, что тыква – самый лучший антиоксидант, и за рубежом плоды этой культуры ценятся очень дорого. На столе – различные кабачково-тыквенные пюре, супы, да и присказки к ним были интересные про кабачок – «уральский ананас».

В прошлом году они представляли рыбный, тоже замечательный и вкусный. Какие пироги рыбные были великолепные! Вот и нынче постарались. От представления грибного царства я лично была в восторге, такая веселая сказка не могла оставить равнодушным никого. Правда, Баба Яга пыталась подсунуть березовую кору, кисель из заячьего помета вместо грибов, но это у нее не получилось. Застолье закончилось веселыми частушками:

Маринованных грибочков

Припасла кадушку я.

Угощайтесь, дорогие,

Мы ж единая семья!

У клуба «Россияночка» стол совместно с районным Советом ветеранов. Творческие личности всегда придумают что-то новое, интересное, яркое, запоминающееся. В одинаковых бордовых нарядах, с цветками в прическах они представляли русскую «помидорную» кухню. Вместе с помидорными яствами представлены и другие блюда и напитки, например, кедровая настойка, томатный сок. Но как красиво смотрелись тюльпаны из красных помидоров с лепестками из зеленого лука! На столе – несколько разновидностей пиццы, пироги, горячие бутерброды и множество разных закусок.

Русскую кухню представил и клуб «Надежда». Здесь шаньги с творогом, каравашки, расстегаи, оладьи, блины, пироги с грибами, с калиной и морковью, грибы соленые… Все блюда интересно оформлены и подписаны в стихах, например, «Это барышня-капуста, завернула листья в шар. С клюквой будет очень вкусно, так сказал наш кулинар». Ну и, конечно же, на столе – самовар с баранками: «Чай пить - не дрова рубить», поэтому самовар всегда был в почете.

Галина Павловна Шилова из д. Кадочниково – одна (клуб у них не работает), лично представила стол тоже с русской кухней и привезла все, что имеется в деревенских закромах. Это и грибы маринованные, и сало соленое, и пирожки с капустой, и пельмени, и блины. И все эти вкусности можно запить травяным чаем!

Последними выступать всегда трудно, но «Живинка» отлично справилась с задачей. Стол назывался «Деревенская закуска». Руководитель клуба В. Середа сама пишет стихи, и уж к «Деревенскому столу» они с женщинами постарались, стихи сложились в песню:

А мы и не скрываем, что из деревни родом,

Сажаем огороды и весело живем.

За много километров, в любую непогоду

Мы в РДК шагаем, закусочки несем.

Вот капуста, самогон, помидорка с огурцом,

Все росло у нас на грядке, значит, дома все в порядке!

Но вот начинается вторая часть Фестиваля. В программе - выступления самодеятельных сельских коллективов, а также солистов, как говорят спортсмены, личников, в общем, всех желающих. Концерт был удивителен тем, что состоял из… 53 номеров! Такого огромного количества выступающих еще не встречала (правда, знающие люди говорят, что бывало и побольше). Задача для жюри была, как говорил вождь пролетариата, «архисложной».

Назову территории, СДК которых представили конкурсные номера в самых различных номинациях: Пантелейково, Багышково, Березовка, Малая Тавра, Свердловское, Сажино, Новый Златоуст, Азигулово, Малые Карзи, Старые Арти, Манчаж, Поташка. От РДК выступили коллективы: «Аррива», «Премьера», «Мелодия души», «Разрешите пригласить», «Кружева». Также приняли участие клубы «Бодрость» и «Россияночка», Артинская ДШИ, Надежда Мизгирева из Сажино с авторским произведением «Они мечтали быть счастливыми», Анна Галкина, Арти (вокал - соло), Василий Некрасов, Симинчи (вокал-соло), Андрей Щапов, Арти (инструментальное исполнение).

Как обычно, марийские и татарские коллективы выступали в нарядных, очень красивых национальных костюмах. В возрастной категории 14-35 лет было 15 замечательных молодежных номеров; 36-50 лет – девять, и 30 номеров показали участники от 50 лет и старше. Жюри предстояла огромная оценочная работа. Его во главе с Н.Е. Богатыревой представляли А.М. Печерских (Совет ветеранов), Н.Ю. Васильева (профессиональный музыкант, педагог по фортепьяно из г. Екатеринбурга), М.Б. Порхачева (ведущий специалист молодежного движения областного профсоюза работников культуры, музыкант, солистка, выпускница джаз-хора Государственной детской филармонии, многократный лауреат и победитель международных конкурсов), Л.А. Овчинникова (преподаватель Артинской ДШИ, руководитель ансамбля русской песни «Росинки»).

Но вот проделана огромная работа и определены победители фестиваля-конкурса «Созвездие Урала»:

Возраст 14-35. Вокал (соло): Кубок лауреата - Александр Александров, с. Симинчи;

Диплом 1 ст.: Мария Акулова и Полина Машинкина (студия «Премьера», РДК); Диплом 2 ст.: Ольга Могутова, «Черные вороны» (Артинский лицей); Диплом 3 ст.: Анна Галкина (п. Арти).

Вокал (ансамбль): Диплом 1 степени: вокальная студия «Мелодия души» (РДК).

Хореография: Кубок лауреата – ст. группа «Аррива» (РДК); Диплом 1 ст.: средняя группа «Аррива» (РДК); Диплом 2 ст.: группа студии «Муро Аршаш», д. Пантелейково; коллектив «Чолга шудыр», с. М. Тавра; группа «Конфетти», с. Свердловское;

Диплом 3 ст.: группа «Пеледыш», д. Багышково.

Художественное слово: Диплом 2 ст.: Дарья Елисеева, «1612 год», с. Свердловское;

Диплом 3 ст.: Ольга Клыкова, д. Березовка.

Фольклор: Диплом 1 ст.: группа «Пеледыш», д. Багышково.

Возраст 36-50. Вокал (соло): Кубок лауреата - Лилия Андриянова, с. Ст. Арти; Диплом 1 ст.: Марина Елисеева, «Матушка», с. Свердловское; Диплом 2 ст.: Андрей Черепанов, «Флаг моего государства», с. Н. Златоуст; Рустем Ибрагимов, с. М. Карзи.

Вокал (ансамбль): Кубок лауреата - коллектив «Кружева», РДК; Диплом 1 ст.: дуэт Айгуль Мунировой и Зухры Мавлютовой, с. Азигулово.

Инструментальное исполнение: Диплом 1 ст.: инструментальный ансамбль «Дуслык», с. Азигулово.

Возраст старше 50. Вокал (соло): Кубок лауреата - Владимир Дудин, объединение «Мелодия», с. Бараба; Диплом 1 ст.: Ирина Цивилева, с. Поташка; Диплом 2 ст.: Анатолий Комиссаров, д. Пантелейково; Людмила Байрашева, с. М. Карзи; Диплом 3 ст.: Валентина Крузина и Надежда Бирюкова, с. Свердловское;

Вокал (ансамбль): Кубок лауреата - группа «Ивушки», с. Бараба; Диплом 1 ст.: дуэт Сергея Козлова, Юлии Черепановой, с. Манчаж; клуб «Бодрость», п. Арти; коллектив «Дубравушка», с. Поташка; Диплом 2 ст.: коллектив «Черемушка», с. Пристань; студия песни «Муро Аршаш», с. Пантелейково; Диплом 3 ст.: группа «Сударушка», с. Манчаж; группа «Славянка», «Уральская рябинушка», с. Ст. Арти.

Инструментальное исполнение: Кубок лауреата - Андрей Щапов, п. Арти; Диплом 1 ст.: Валентина Бусыгина, Артинская ДШИ.

Художественное слово: Кубок лауреата - Зоя Ватлина, «Не будите спящего медведя», с. Ст. Арти; Диплом 1 ст.: Галина Чебыкина, с. Свердловское; Диплом 2 ст.: Надежда Мизгирева, с. Сажино; Диплом 3 ст.: Василий Некрасов, с. Симинчи.

Фольклор: Диплом 1 ст.: группа коллектива «Чолга шудыр», с. М. Тавра; Диплом 2 ст.: ансамбль «Удыр сий», д. Багышково;

Диплом 3 ст.: группа «Пеледыш», д. Багышково; Гран-при - танцевальный коллектив «Разрешите пригласить», РДК.

Специальный приз жюри: хор «Россияночка», РДК. Спецприз облпрофсоюза работников культуры: Андрей Черепанов, Н. Златоуст; ст. группа «Аррива», РДК; Александр Александров, с. Симинчи; Андрей Щапов, п. Арти; Владимир Дудин, объединение «Мелодия», с. Бараба; Зоя Ватлина, с. Ст. Арти.

Называю также итоги конкурса «Доброй хозяйкой славится дом». Гран-при получил клуб «Бодрость» (п. Арти); Лауреат 1 ст. – клуб «Россияночка» и Совет ветеранов; Лауреат 2 ст. - клуб «Надежда»; Лауреат 3 ст. – клуб «Живинка» и Староартинский СДК. Дипломант 1 ст. – Барабинский СДК; Дипломант 2 ст. - «Закуски Ежек без куриных ножек», РДК; Дипломант 3 ст. - Багышковский СДК.

Праздник продолжался на протяжении нескольких часов: подведение итогов, вручение дипломов происходило в конце фестиваля. Поздравляем всех победителей с наградами, всех участников благодарим за доставленное удовольствие. Также благодарим сотрудников РДК - Наталью Мангилеву и Ирину Пупкову за помощь в подготовке материала.

Татьяна ЧЕРЕПАНОВА